横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズの鉄板焼「さがみ」では、2018年1月10日（水）～2月28日（水）までストロベリーフェアを初開催！平日限定・1日20名限定でプレミアムストロベリーデザートをコース仕立てで提供します！シェフ平塚孝氏が考案した特別なメニューは、白いちごを使用したアミューズやいちごのリゾットなど、見た目が美しく、鉄板焼店ならではのパフォーマンスを取り入れたココでしか味わえない逸品。予約は既にスタートしています！！

 

ストロベリーフェア初開催の「鉄板焼さがみ」で白いちご＆いちごのリゾットを堪能！

「ストロベリーフェア」初開催の「さがみ」では、1日20名限定のプレミアムデザートコースを提供。ホテル最上階の28階にある店内の鉄板カウンターからは素晴らしい眺めも満喫できます。

ストロベリーデザートに添えられるチュイール（焼菓子）は、シェフが鉄板カウンターで作り、焼きたてのものが提供されるのだそう。

今回のコースは3品で構成されており、1品目は白いちごや焼き菓子を宝石箱のイメージでコーディネートした「アミューズ」。2品目は、フレッシュのいちごを佐渡のこしひかりとパルメジャーノレッジャーノチーズで仕上げた「いちごのリゾット」。コンデンスミルクのエスプーマがアクセントになっています。

3品目のメインは、いちごをアイスクリーム、ソース、シャーベット、フレッシュ、フリーズドライの5つの表情で楽しむスペシャルデザートです。開催時間は14時半～16時までの90分間で、価格は1人3300円。

 

11月1日から1月分の予約がスタートしていますが、まだまだ空席があります！同じ横浜ベイシェラトンで開催されている「シーウインド」や「ベイ・ビュー」のストロベリーブッフェは、1月分のオンライン予約は既に満席！いちごブッフェの予約がとれなくて困っている方は、初開催の「さがみ」のプレミアムストロベリーデザートコースをいち早く体験してみては！？

 

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案内図　さがみ

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[map]横浜市西区北幸1-3-23[/map]