銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

「TOCHIGI SKYBERRY Workshop at GINZA〜女性のための贈る心・スカイベリー ワークショップ&試食会〜」に招待され、栃木県のスカイベリーを使用した特別なスイーツの数々を体験してきました!

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」や銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」など、このイベントでしか食べることのできないプレミアムなメニューにうっとり!

 

ワークショップでの体験

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

今回のワークショップではプレミアムスカイベリーについての紹介や、㈱銀座千疋屋販売事業部仕入長の石部一保さんと、スカイベリー・メッセンジャーズ 栃木未来大使である筑井美祐輝さんのトークセッションが行われました。

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

栃木県が「いちご王国」となった理由についても説明があり、栽培の過程についても学ぶことができました。

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

さらに、栃木県のオリジナル品種についても詳しく紹介!
注目の白いちご「ミルキーベリー」や、今回の主役である「スカイベリー」の特徴について語られました。

 

〈栃木のオリジナル品種一覧〉
とちおとめ
平成8年品種登録
甘みと酸味のバランスが良く、果肉がしっかりしているため、東日本を中心に作付が拡大。日本で最も栽培されている品種。
収穫時期10月〜6月

 

スカイベリー
平成26年品種登録
ジューシーで上質な甘さ。口に入れた時に広がる「ジューシーさ」と「上質な甘さ」が体に優しくしみわたります。
大きくてきれいな形(25g以上の割合が全体の2/3)とても大きく、きれいな円錐形であり、見た目が美しくとても華やかです。
収穫時期11月〜6月

 

なつおとめ
平成23年品種登録
夏場に収穫できるいちごで、酸味が強く、夏のジェラートなどのスイーツに最適。縦に切ると中心が赤いハート型になるのが特徴。
収穫時期7月〜10月

 

とちひめ
平成13年品種登録
栃木県内の観光いちご園でのみ食べることができる幻のいちご、皮がやわらかく、大粒で中まで赤く、ジューシーで甘みが強い。
収穫時期12月〜5月

 

ミルキーベリー
栃木初の白いちご。大粒で、まろやかな甘さ。昨年、名前の決まったばかりの新しい品種。
収穫時期12月〜6月

 

栃木i37号
酸味が少なく甘さが際立つ。収穫始めが早く、収量が多い。果実の大きさは、とちおとめとスカイベリーの中間。
収穫時期10月〜6月

 

スカイベリーを使用した提供メニュー!

スカイベリーリキュールのウェルカムドリンク(栃木リキュール製)

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

プレミアムスカイベリー2粒

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

スカイベリーのフレジェ〜シャーベットを添えて

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座千疋屋特製 スカイベリー苺サンド

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリの苺のミルフィーユ by スカイベリー

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

ザ・グラン銀座とスカイベリーのスペシャルコラボスイーツ。
グラン銀座が出している、あの伝説の「銀座マキシムドパリの苺のミルフィーユ」をスカイベリーで再現!
大粒いちごで作られたマキシムの苺のミルフィーユが食べられるとは、なんとも贅沢!

 

銀座千疋屋 SKYBERRY Fair(スカイベリーフェア)

今回特別にスカイベリーサンドを作って下さった「銀座千疋屋」では、スカイベリーフェアが開催されます!

 

開催日時
1月15日(水)〜31日(金)

 

〈パーラーメニュー〉
スカイベリー苺パフェ
スカイベリー苺クリーム

 

〈テイクアウトメニュー〉
スカイベリー苺サンド
スカイベリー苺タルト

 

贈呈用ギフト「スカイベリー・プレミアム」販売
※数に限りがあります。

 

銀座マキシム・ド・パリ「苺のミルフィーユ by スカイベリー」に銀座千疋屋特製「スカイベリー苺サンド」

 

会場となっていた「グラン銀座」のラウンジのほうでは、「和×苺」のアフタヌーンティーを開催中!
銀座マキシムの苺のミルフィーユもセットになっているので、気になる方は下記の予約プランを参考に↓
「和×苺」のアフタヌーンティーセットの予約はコチラ

 

いちごが大好きな方におすすめ↓
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案内図 THE GRAND GINZA(ザ・グラン銀座 )


店名THE GRAND GINZA(ザ・グラン銀座 )
公式HPhttps://www.grandginza.com/
住所東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 13階