横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズでは、フランス最後の王妃「マリーアントワネット」をテーマにしたスイーツを楽しめる、ナイトタイム限定のスイーツブッフェ「Sweets Parade」~マリーアントワネット~を4月5日(木)から6月29日(金)まで開催！ちなみに予約は2月1日(木)10:00からスタート！
昨年の初開催では、予約開始約1時間で満席になるほど大好評で、2回目の今年は開催期間を1か月拡大し、3か月間開催します！

 

ドレスに見立てたバラ風味のショートケーキが登場！

ナイトタイム限定のスイーツブッフェにマリーアントワネットの世界観をイメージしたスイーツが沢山登場！

マリーアントワネットを象徴する豪華絢爛なドレスに見立てた「薔薇風味のショートケーキ」や、苺のムースとバニラのババロアのホールケーキを数種のベリーなどでデコレーションした「シャルロットフレーズ」など、薔薇や苺で繊細かつ豪華にデコレーション！

 

今回パフォーマンスメニューとして提供されるのは「パンベルデュ」。卵と牛乳をしっかり含んだバケットを目の前で焼き上げ、表面はカリッと中はふわふわに仕上げます。「パンペルデュ」とは、フレンチトーストのこと。フランス語で「失われたパン」という意味で、時間が経って固くなっ
てしまったパンをおいしく食べるための料理です。

こちらは「薔薇のクグロフ」。マリーアントワネットが愛してやまないクグロフに見立てた香り高い薔薇のケーク。宝石をイメージした薔薇とラズベリーで仕上げ、フランス王妃の美しさを表現します。

「薔薇風味のショートケーキ」は、マリーアントワネットのドレスに
見立てた苺のショートケーキ。シルバーのアラザンと薔薇の花びらがドレスを煌びやかに演出します。

「シャルロットフレーズ」。ピンク色のチョコレートでコーティングした苺のムースとバニラのババロア。たくさんのベリーをあしらい艶やかで華やかなデコレーション。

「薔薇のパンナコッタ」は、薔薇風味の濃厚パンナコッタと色鮮やかなローズハーブティージュレを2層にしたグラスデザート。

カラフルな「パリブレスト」。さくっとしたリング状のシュー生地にピスタチオを加えた濃厚なクレームレジェと苺を贅沢にサンドしました。

薔薇の紅茶を使い、薔薇を模った氷を浮かべたノンアルコールカクテル「ラレーヌ」も！

 

この他に、ライチムース&ラズベリーコンポートやトライフル、ストロベリーパイにフロマージュブランムースといったスイーツを提供。さらに、オープンサンドや日替わりの具沢山スープ、フレッシュサラダ等の軽食もゆっくり味わえます！

 

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案内図　ロビーラウンジ「シーウインド」

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