ストリングスホテル 名古屋では11月12日～1月14日まで「大人のご褒美パフェ～愛知県産いちご“章姫”とフロマージュブラン～」を期間限定販売。

愛知県産章姫を使った極上パフェ「大人のご褒美パフェ」

シーズン毎に食材や色合いを変え、パティシエのこだわりが詰まった大人気の「大人のご褒美パフェ」。今回の主役は甘酸っぱく栄養豊富な冬の味覚“いちご”をふんだんに使用しました。フランス語で“白いチーズ”の意味を持つフロマージュブランは、口溶けさっぱりでいちごとの相性も抜群です。その他にも、バニラマカロンやレアチーズムーズ、フランボワーズソルベ、はちみつ入りの白ワインジュレなどを使用し、いちごの「紅」とフロマージュブランの「白」が鮮やかな“ご褒美”の名にふさわしい極上のパフェに仕立てました。

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案内図　ストリングスホテル名古屋　NYダイニング＆カフェ「グラマシースイート」

[map]愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7[/map]