いちごとトマトのパスタパフェ・肉パフェ・野菜のパフェ！自身の監修作品からビストロアムまで！食事系パフェまとめ

おふろcafé utataneにて、6月18日まで提供中の「いちごとトマトのパスタパフェ」と「おふろタルトパフェ」。謎解きコースター付きのユニークな「なぞパフェ」として、今まで「初夏ぴあ」や「夏Walker2017 夏遊びランキング」で取り上げて頂きました！そして先日、日本テレビ「news every.」の撮影も！予定通りであれば、明日5月25日の18時半頃に食事系パフェ特集の１つとして放送されます！！

 

アイスに見立てたクリームチーズといちごの出会い！

甘くないいちごパフェや、スイーツのように見える食事系パフェを作るのがマイブームだった頃があり、数年前に様々なパフェを考案！

その中で生まれた「いちごとトマトのパスタパフェ」が、今年はおふろcaféで販売されることになり、6月18日まで提供されています。自身がよく自宅で作って食べているのはオリーブオイルと白ワインビネガーベースのものですが、おふろカフェではアレンジ版としてバジルが香るトマトソースドレッシングテイスト。

 

謎解き付きのイベントメニューであるパスタパフェが、まさかニュース番組の食事系パフェの1つとしてスポットを浴びることになるとは！

 

ちなみに、オムライスパフェや冷しゃぶパフェなど、他の種類の食事系パフェも気になる！という方がいたらコチラも参考に！

記念日に食べたい！フレンチコースの野菜パフェと魚介のパフェ

以前、ぐるなびdressingの取材で訪れた「BISTRO Ame（ビストロアム）」でも、素敵な食事系パフェに出逢いました。

フレンチコースのスペシャリテで、アミューズのあとに登場します。種類は2つあり、こちらは野菜のパフェ。ちなみに、当時の記事では「罪悪感ゼロのパフェ」として紹介させて頂きました！10種類以上の野菜が散りばめられた宝石のように美しいビジュアルのパフェ。ほんと、何度見ても見惚れてしまいます。

 

実はこのお店は、取材に行く前にもプライベートで訪れたことがあるのですが、シーズンによって使用されるアイスクリームの種類が異なります。この写真は里芋のアイスクリームですが、現在はウドのアイスクリームがのせられているよう。

 

もう1つのパフェは「魚介のパフェ」。こちらはブイヤベースのアイスクリームが味わえます。とても華やかでフォトジェニックなパフェです。

 

ぐるなびdressingの記事のほうも良かったら参考に！

食べても罪悪感ゼロ！「野菜のパフェ」「海のパフェ」が話題のインスタジェニックな恵比寿の人気フレンチ

 

スイーツよりお肉派という人にオススメの「肉パフェ」は花火付き！

野菜や魚介よりお肉が好き！という方は、是非「肉パフェ」にトライしてみてください！

こちらは五反田にある「じゅう兵衛 はらみ堂」の肉パフェ。なんと花火もついて登場！スイーツが苦手な男子でも食べることができるパフェなので、誕生日ケーキのかわりに肉パフェでお祝いというのもアリだと思います。

 

ちなみにグラスの中にはネギやホルモン類も入っていて、食べ進めていくのがとっても楽しいパフェです！

 

詳しくはしらべぇに執筆したことがあるので、そちらを参考に！

夏のお祝いは「肉パフェ」で決まり！数量限定の極上メニューも

 

小田原のパフェ専門店で揚物のパフェやライスパフェ！

小田原の「QOL」というお店では、グラスの中にご飯が入ったパフェをオーダーしたことがあります！気まぐれライスパフェというメニューです。

ひき肉たっぷりのタコライス風！全体をよく混ぜて食べると美味。ちなみに平日限定、１日食限定となかなかレア度の高いパフェ。

 

他にも唐揚げが詰まったからあげパフェや……

 

フライドポテトパフェまで！！
ちなみに、このお店は巨大パフェでも有名！冬から春にかけては、大好きないちごをたっぷりと使用したじゃぼパフェが！

 

気になる方は、「Travel.jp たびねす」に執筆した記事を参考に！

小田原新名物!?「QOL」でど迫力の巨大いちごパフェ＆ライスパフェ！

 

メゾンエメヴィベールでパルフェ仕立ての冷製トマト

LINE予約の紹介レポートで訪れた「メゾンエメヴィベール」では、パルフェ仕立ての冷製トマトを頂きました。

こちらは本日のスープメニューの１つで、赤・黄色・緑の色の異なる３種のトマトを使用した三層仕立て。黄色の部分はマンゴー入りです！ホイップクリームに見立てたマスカルポーネもステキ！！

 

ちなみに、この日に頂いたノンアルコールの桃のカクテルには、バラが添えられていてうっとり。

 

実はもうLINE予約はなくなってしまっているのですが、よかったらメゾンエメヴィベールのコースの全容を私のオフィシャルブログのほうで紹介しているのでご覧ください！

LINE グルメ予約のモニターブロガー体験！メゾンエメヴィベールで姫気分♪

 

食事系パフェを提供している店は意外に沢山あり、この他に西麻布にある「サルドゥマキノ」ではパフェ仕立ての冷菜がコースメニューの１つとして登場し、名物となっています。能登の寒鰤のお造り パフェ仕立てなど、旬食材を使用した内容で、月替わりとなっています。

 

さらに、新宿にある「HIKARI cafe＆dining」では、おつまみとしてのパフェ「しょっパフェ」が味わえます。牛タンシチューと焼きカマンベールパフェにアボカドサーモンのオレンジチーズパフェ、牛肉タルタルのスパイシースモーキーパフェと種類も豊富。

 

今回紹介した食事系パフェの中で気になるモノがあった！という人は是非一度トライしてみてください！なぞパフェ「いちごとトマトのパスタパフェ」は６月１８日までの期間限定です！！是非宜しくお願い致します！！

 

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案内図　おふろcafé utatane

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[map]埼玉県さいたま市北区大成町4-179-3[/map]

 

案内図　BISTRO Ame

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[map]東京都渋谷区恵比寿1-16-33[/map]

 

案内図　ＪＹＵ-ＢＥＩ　はらみ堂

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[map]東京都品川区西五反田1-32-2[/map]

 

案内図　【閉店】Pafe & Burger QOL

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案内図　MAISON AIMEE VIBERT

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[map]東京都渋谷区広尾1-1-40[/map]