東京ディズニーリゾート(R)・オフィシャルホテル、ヒルトン東京ベイの「lounge O(ラウンジ・オー)」では、2018年1月13日(土)から7月1日(日)まで、デザートブッフェ「ストロベリー・フィールド(Strawberry Field)」を開催！苺畑をテーマにしたブッフェ台で一際目を引くのは、1メートル20センチ四方の巨大ストロベリーシェルフ。つぶつぶ苺を表現したデザインには、よく見るとラビット模様が隠されています。ハートの実がなる幸せの木々に集まるのは、春の訪れを祝福するカラフルな小鳥たち。
サブタイトル
ゆめかわいい苺畑でデザート約25種類＋軽食10種類が食べ放題！

おとぎ話のワンシーンを切り取ったかのような「#ゆめかわ」な空間に、ストロベリーデザートのほか、定番デザートや軽食など約35種類のメニューが並ぶ「ストロベリー・フィールド」。

思わずSNSでシェアしたくなるような非日常空間で、物語のヒロイン気分を楽しめます！

2018年のバレンタインは、デザートブッフェで！

今回のデザートブッフェではチョコレートとストロベリーの最強コラボも楽しめるそう。バレンタインのプレゼントとして贈る新提案で、彼女から彼氏へのプレゼントとしてはもちろん、彼氏から彼女へ、友チョコ交換の代わりに、女子同士で「友チョコデザブ」もおすすめ。

1 「ストロベリーとチョコレートのブロシェット」
チョコレートガナッシュをクレープで包み、フレッシュな苺と共にブロシェット(串刺し)にしました。可愛らしい見た目とは裏腹に、クレープの中のチョコレートガナッシュが、食べごたえ十分です。

2 「ストロベリーチーズとチョコレートのモンブラン」
カスタードとチョコレートを合せたクリームの周りに、クリームチーズとストロベリーを合せたクリームを絞ってモンブランにしました。

3 「まるごとストロベリータルト」
サクサクのタルト生地と生クリームで、苺をまるごと挟みました。チョコレートチップの歯ごたえが楽しい、一口サイズの可愛い一品です。

ストロベリー・フィールド メニュー例

「ストロベリーフラワーの雫」
ホワイトチョコレートの上に、ストロベリームースを乗せ、オレンジ風味のゼリーと組み合わせました。まあるいゼリーの中に、エディブルフラワーを忍ばせ、キラリと光る朝露のようなデザートに仕上げました。

「ストロベリー・ラビット・ロール」
ルバーブと苺を、ストロベリークリームで巻き、ロールケーキにしました。苺畑に遊びにきた白ウサギをイメージし、ホワイトチョコレートでかわいい耳を表現したシェフの遊び心あふれる一品です。
ルバーブとは、フキのような見た目の、タデ科の野菜で、パリッとした食感と酸味が特徴です。ふわふわした優しいロールケーキの中に広がる程よい酸味と食感をお楽しみいただけます。

「ストロベリー・メス」
Mess(めちゃくちゃな様子)にして食べることから名前がついたと言われるイギリスの伝統的なスイーツ。生クリームの中に、メレンゲとストロベリーを入れたグラスデザートです。サクサクした軽い歯触りのメレンゲと、とろっとろのクリームをぐしゃぐしゃにつぶして混ぜて召し上がれ！

ストロベリースープの他、軽食コーナーには、パスタやサンドイッチなど、日替わりで約10種類のメニューが並ぶので、「甘い」「しょっぱい」そして「甘い」の無限ループを満喫してみては？

【デザートブッフェ「ストロベリー・フィールド(Strawberry Field)」概要】

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案内図　lounge O

[map]千葉県浦安市舞浜1-8[/map]