栃木県内に星野リゾートが運営する温泉旅館「界」が3施設ありますが、それぞれの場所にて2018年12月から2019年春にかけて、栃木県ならではのいちごを使用した滞在プランを開催中！「界 日光」では、「絶景いちご滞在」が提供されており、いちごの羊羹フォンデュやいちごのおめざを堪能できます。いち早く「界 日光」を訪れ、実際にいちご滞在プランのメニューを体験してきたので写真と共に詳細を綴ります。ぜひ参考に！

1泊2日の滞在で旬のいちごと地元の和菓子を堪能！

「界 日光」にあるトラベルライブラリーでは、日光国立公園の冬の絶景を目前に見ることができます。

今回新しくスタートした「絶景いちご滞在」は、1泊2日の滞在だからこそ体験できる日の出と日の入りを眺めながら、旬のいちごと地元の和菓子が味わえるプラン。１年で最も空気が澄んだ冬の時期、刻一刻と移り変わる日光連山や中禅寺湖の風景と共に、ゆっくりいちごの和スイーツを堪能できます！

こちらは、チェックイン時に提供されたウェルカムドリンク「いちごのあまさけ」。栃木県産とちおとめのピューレを使っているのだそう。提供されるウェルカムドリンクは訪れた時により異なり、他にもかぼちゃなどのフレーバーがあります。

夕焼けと「いちごの羊羹フォンデュ」

チェックイン後、15時半から18時までの間に楽しめる「いちごの羊羹フォンデュ」は、1日限定10食。地元の製餡所と開発した羊羹フォンデュは、界 日光オリジナルの甘味で、旬のいちごを温めた羊羹につけて食べるというユニークなメニュー。

こちらは実際に提供された2名分の「いちごの羊羹フォンデュ」。
美しい組子細工の上に、真っ赤なとちおとめと日光ならではのカステラが乗せられています。

組子の箱を開けてみると、中には小さなお皿が！こちらを取り出して、羊羹フォンデュを食べる時に使用します！

先にいちごとカステラが提供され、その後に熱々に温まった羊羹が登場！
甘い香りが漂います！あたたかくなった羊羹とはどのような味わいなのでしょうか。食べる前はかなりドキドキしました。

やはり1つ目はカステラよりもいちごから！湯気が出ているとろりとした羊羹の中にいちごをくぐらせます！

すると、いちごのまわりが羊羹でコーティングされ、艶々に輝いていました！
口の中へ入れると、衝撃の味わい！羊羹の甘さにいちごの香りが負けてしまうのではないかと思っていましたが、羊羹の甘味は控えめで優しい味で、いちごの香りと程よい甘酸っぱさが引き立ちます。これは新しい和スイーツ！そして、他では体験することのできない、ココだけのスペシャルな逸品です！

続いて、カステラのフォンデュも！カステラは、いちごの時よりもたっぷりと餡がしみ込んでいきます。

気を付けなければならないのは、口へ含む時の温度！いちごの時と異なり、カステラはアツアツの水分をたくさん吸収しているので、羊羹を付けてすぐに丸ごと口へ運ぶとやけどしそうなほどの熱！しっかりふぅふぅしてから頂くのがおすすめ！

この羊羹フォンデュの特別な餡は一体どのように制作されたのか。
今回はなんと、この餡を作っている「黒須製餡所」の工場内を見学させていただきました！

何度も試作を重ね、いちごの甘さや香りを活かすことのできる糖度になるよう調整して作られた特別な餡についてや、日光エリアではお正月にも水ようかんを食べるという話も伺いました。寒い冬に暖かい部屋で食べる水羊羹は最高なのだそう。

羊羹フォンデュは、お土産用の販売も！「界 日光」の売店で1380円で購入することが可能です。この餡の味に惚れ、家でも作ってみようと、私も１つ買って帰りました！

「いちごの羊羹フォンデュ」
■期間 ：2018年12月1日～2019年2月28日
（2018年12月28日～2019年1月4日を除く）
■時間 ：15:30～18:00
■場所 ：2階　トラベルライブラリー
■料金 ：1名1890円（税サ込）
■予約 ：当日17時まで フロント受付（10食限定）

朝焼けと「いちごのおめざ」

「界 日光」のスタッフ一押しの絶景は、空がピンク色に染まることもある中禅寺湖の朝焼けなのだそう。

「絶景いちご滞在」では、朝焼けの絶景が見られる時間帯に、おめざとして、いちごの２種食べ比べと、東照宮にゆかりのある和菓子店「おしやま」の和菓子、日本酒いちごスパークリングが提供されます。

ちなみに、ドリンクはいちごスパークリングの他に、いちごの香りの紅茶を選択することも可能です。

おめざの注目ポイントの１つは、栃木県オリジナルブランドいちごのスカイベリーととちおとめの食べ比べを楽しめること！大粒のスカイベリーのジューシーさを体感してください。

そして、苺大福のおいしさにもびっくり。まるごと1粒のいちごが真ん中に入ったオーソドックスな苺大福ではなく、細かくカットされたいちごがたっぷり詰まっているのですが、このカットいちごとまわりの生クリームの相性がとてもよく、いちごミルクテイストのおしゃれな苺大福を堪能できます！

さらに、見た目がいちごそのものの、いちご型の和菓子まで！
写真映えするいちごメニューがズラリと並び、記憶に残るステキな旅のワンシーンになります。

「いちごのおめざ」
■期間 ：2018年12月1日～2019年2月28日
（2018年12月28日～2019年1月4日を除く）
■時間 ：6:30～7:30
■場所 ：2階　トラベルライブラリー
■料金 ：1名1890円（税サ込）
■予約 ：前日18時まで フロント受付（10食限定）

おすすめの滞在スケジュール提案

【１日目】
１１：２０　東京駅八重洲口鍛冶橋駐車場出発

１４：００　日光東照宮着(乗降車自由)

１４：０５　日光東照宮発

１４：３５　界 日光到着

１５：００　温泉やマッサージで「界のうるはし現代湯治」を体験

１７：００　夕焼けと「いちごの羊羹フォンデュ」
中禅寺湖に沈む夕日と雪の鮮やかなコントラストがおすすめ。
日光名産の羊羹と旬のいちごを堪能できる「界 日光」オリジナルの甘味を堪能！

１７：３０　ご夕食

１９：００　ご当地楽「日光下駄談義」に参加

【２日目】
空気が澄んでいる冬の朝は、空がピンク色に染まることもあります。
おめざでは、いちごの２種食べ比べと東照宮にゆかりのある和菓子店「おしやま」の和菓子、他日本酒スパークリングを堪能。

６：００　温泉

６：３０　朝焼けと「いちごのおめざ」

７：３０　ご朝食

１０：００　中禅寺湖周辺を散策
※奥日光の絶景をめぐる雪の結晶ハンティング(別料金)

１５：３０　界 日光出発

１６：００　日光東照宮着(乗降車自由)

１６：０５　日光東照宮発

１８：４５　東京駅周辺到着
※復路の東京駅到着時間は道路状況により変わる場合があります。

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「星野リゾート　界 川治」では、「里山いちご滞在プラン」を開催中！
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昨シーズン体験した「星野リゾート　界 鬼怒川」の「民藝いちご滞在プラン」の体験レポートも是非参考に

全国のいちごビュッフェまとめも参考に↓

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