深作農園の【キングベリー】と白苺【淡雪】でいちごあんみつ！紅白いちごでおうちカフェ！

先日、あんみつをGETした日、たまたま紅白いちごも揃って手に入り、自宅であんみつに紅白いちごをトッピングして、贅沢ないちごクリームあんみつを作ってみました！

白いちごとお取り寄せいちごの贅沢なクリームあんみつ！

今回使用している赤いほうのいちごは、深作農園のキングベリーというオリジナルいちご。そして、白いちごは淡雪という品種で、オーナー農園で手に入れたものです。

近いうちに深作農園とオーナー農園のことは、それぞれこのブログで詳しく紹介しようとおもいます！

ちなみにあんみつは、今月、目白にオープンしたばかりの和文化研究所「小苦樂」のお披露目会の際にいただいたもの。自然の独特な天草の風味がいきた、女将こだわりの寒天が堪能できるあんみつです。

あんみつを器に入れ、ハーゲンダッツバニラとキングベリーをのせ、そこへたら〜り黒蜜を！キングベリーはとても大粒で存在感があります。

淡雪はスライスしたものと、まるごと一粒のものを乗せてみました！甘味と酸味のバランスがよく、爽やかテイストの淡雪と、塩豆の塩気が絶妙！

いちごが旬の季節のうちに、自宅でもさまざまないちごスイーツにトライしていきたいです！

和文化研究所「小苦樂」のあんみつの執筆記事はコチラ

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東京・目白で極上あんみつや桐箱絵付！和文化研究所「小苦樂」で日本伝統のお稽古と甘味体験！

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