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横浜ベイシェラトン「ベイ・ビュー」ストロベリースイーツブッフェ!いちごのピザに北欧発祥スモーガストルタも!

イチゴ探偵 横浜ベイシェラトン「ベイ・ビュー」ストロベリースイーツブッフェ!いちごのピザに北欧発祥スモーガストルタも!

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズは、館内3店舗で「ストロベリーフェア 2018」を開催。毎年大人気のスカイラウンジ「ベイ・ビュー」のストロベリースイーツビュッフェは、2018年1月10日(水)から5月6日(日)まで約4か月間行われます。今シーズンはいちごをふんだんに使用した見た目も美しいスイーツを16種用意し、さらに「いちごとマスカルポーネのピザ」や北欧発祥のおもてなしサンドウィッチ「スモーガストルタ」も!

 

シェフおすすめは「いちごとシャンパンのエスプーマ ストロベリーシャーベット 赤い果実」

最上階28階からの景色も楽しめる、スカイラウンジ「ベイ・ビュー」の「ストロベリースイーツブッフェ~Strawberry Sweets Buffet~」。

イチゴ探偵 横浜ベイシェラトン「ベイ・ビュー」ストロベリースイーツブッフェ!いちごのピザに北欧発祥スモーガストルタも!

2018年はいちごをふんだんに使用した見た目も美しいスイーツが16種登場。シェフおすすめのパフォーマンスメニューは「いちごとシャンパンのエスプーマ ストロベリーシャーベット 赤い果実」。シャンパンといちごシロップを合わせたエスプーマ(泡)をブルーベリー、ラズベリーなどの赤い果実、チョコレートを添えたストロベリーシャーベットにトッピングして提供します!

イチゴ探偵 横浜ベイシェラトン「ベイ・ビュー」ストロベリースイーツブッフェ!いちごのピザに北欧発祥スモーガストルタも!

パフォーマンスメニューはあと2つあり、バニラアイスにピンク色のいちごモンブランクリームをたっぷりとデコレーションした「ストロベリーアイスクリームモンブラン」、オレンジ風味の温かいカラメルソースにクレープをからめ、ストロベリーアイスといちごのマリネを添えた「クレープシュゼットストロベリーアイスといちごのマリネ」を用意。

イチゴ探偵 横浜ベイシェラトン「ベイ・ビュー」ストロベリースイーツブッフェ!いちごのピザに北欧発祥スモーガストルタも!

さらに、北海道産生クリームを使用した「ストロベリーショートケーキ」や「いちごのロールケーキ」、「ストロベリータルト」「ストロベリーミルフィーユ」「チョコレートケーキ 赤い果実と共に」「ミキュイショコラ 赤い果実添え」「いちごのゼリー ホワイトチョコレートシャンティー」「ストロベリーパンナコッタ」「ストロベリーロマノフ」「クレームカラメル ストロベリークーリー」が並びます。

 

北欧発祥の「スモーガストルタ」やフレンチトーストと具材を重ねた「クロックケーキ」が初登場!

そして、スイーツの他にも「いちごとマスカルポーネのピザ」や、北欧発祥のおもてなしサンドウィッチ「スモーガストルタ」、フレンチトーストと具材(野菜・魚介類など)を重ねて作り上げる「クロックケーキ」が初登場します!

イチゴ探偵 横浜ベイシェラトン「ベイ・ビュー」ストロベリースイーツブッフェ!いちごのピザに北欧発祥スモーガストルタも!

スモーガストルタは、サントイッチケーキを意味する名称通り、まるでケーキのような華やかな見た目で、スウェーデンではパーティーなどの特別な日のおもてなしのメニューのひとつとなっています。

 

ベイ・ビューのストロベリーデザートブッフェは11月1日から既に1月分の予約がスタート!しかしながらオンライン予約は満席状態!次回2月分が12月1日から販売されるので、気になる方はお早めに!価格は4630円です!

 

↓ベイ・ビューの記念日ディナーやクリスマスの予約はコチラ

2018年ストロベリースイーツブッフェの予約はコチラ

 

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案内図 ベイ・ビュー


[map]横浜市西区北幸1-3-23[/map]
店名横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ ベイ・ビュー
住所横浜市西区北幸1-3-23
予約ページhttps://www.tablecheck.com/shops/baysheratonbayview/reserve?menu_lists%5B%5D=59f565ec36732ca80f000dc3
公式HPhttps://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/restaurant_bar/bay_view/1801sweetsbuffet.php