名古屋大須にある「吾妻茶寮」で、2種の高級白いちごを使用した白いちごパフェを体験取材してきました！吾妻茶寮は、さまざまなフルーツや甘味とともに味わう抹茶フォンデュやかき氷が話題のお店で、夏には数時間待ちの行列ができるほど。冬から春にかけては、なんと約30品種のいちごの中から時期によって数種類が登場！抹茶フォンデュに5種のいちごが添えられたり、いちごのおいしさをそのまま味わえる迫力あるパフェが提供されています。

希少な白いちご「あその小雪」と「白い宝石」を使用したゴージャスな白いちごパフェ！

吾妻茶寮では、「華いちご」という名のパフェのシリーズがブレイク中。

華が開いたように見える美しい「華いちご」パフェは、いちごの品種の組み合わせによって名称や価格が異なります。

人気があるのは、白いちご「あその小雪」や「淡雪」と、紅色のいちご「あまおう」や「べにほっぺ」を合わせた紅白いちごの食べ比べができるパフェなのですが、今回の取材ではメニュー表には無い、2種の白いちごを食べ比べできるパフェを作ってもらいました！

華が開いているかのようにデコレーションされたいちごたちが美しすぎる！

今回いただいた2種の白いちごとは、「あその小雪」と「白い宝石」。近年は白いちごもかなりたくさんのブランドが登場しており、それぞれ果皮の色合いや風味に個性があります。

ほんのりピンクがかっているほうが「あその小雪」。熊本県立阿蘇中央高等学校農業食品科が開発した白いイチゴです。酸味が少なく糖度が高めで、コロっと可愛らしいフォルム。甘い白いちごが食べてみたいという人にオススメ！

「白い宝石」は果皮が真っ白！そして、大粒でワイルドなルックス。とても希少な高級いちごです。

2種の白いちごを皿の上に並べてみると、特徴の違いがわかりやすいかもしれません！もちろん、口に頬張ると香りが異なり、それぞれの良さがあります。

吾妻茶寮のパフェは、いちごそのもののおいしさをそのまま体感できるよう、グラスの中の構成はシンプルにバニラアイス。最初はいちごのみを噛み締めて、希少な品種の味わいを思いっきり楽しみましょう！

ちなみに、白いちごのみのパフェは通常のメニューには記載がないので、気になる方はあらかじめお店に問い合わせてから来店することをおすすめします。

大粒で希少な「紅つつみ」「華かがり」「白い宝石」を特別に体験！

このお店で取り扱っている品種について尋ねた時、1つだけまだ私が体験したことのない名前のいちこがありました。それが「紅つつみ」。

そのことを伝えると、オーナーさまが特別に「紅つつみ」を含む3種のいちごを体験させてくださいました！

オーナーさまは、お店で25種類のいちごを扱うことを目標にしていたそうですが、今ではその数以上のブランドを扱うようになり、今シーズンのラストまでには40種に届くかもしれないそう。

紅つつみは味が濃く、ジューシーで美味でした！華かがりはかなり大粒に育つ品種。最近では関西のデパ地下などでも見かけるようになりましたが、ここまで大きいものにはなかなか出会えないので貴重な体験でした。

5品種の苺食べ比べが楽しめる「華いちご no 抹茶フォンデュ」まりひめ・かんなひめ・ひのしずく等を堪能！

今回は、パフェの他に人気メニューの「華いちご no 抹茶フォンデュ」も取材させていただきました。

来店した際、ほとんどのテーブルのお客さんたちが抹茶フォンデュを楽しんでいました。今の季節は最も人気があるのが抹茶フォンデュなのだそう。

今回体験させていただいたのは、抹茶フォンデュに5種のいちごが添えられたもの。彩り鮮やかで、写真映えするメニューです。

添えられるいちごの種類は、訪れた日によって異なるのだそう。今回は、まりひめ・あその小雪・ひのしずく・淡雪・かんなひめの5種類をいただきました。

いちごはそのまま食べても良いですし、もちろん抹茶フォンデュとして食べるのもアリです。
私の場合は、普段あまり食べる機会のない品種はそのまま何もつけずに食べ、わりと食べる機会が多いものは思い切って抹茶の中へ！

抹茶とホワイトチョコレートの濃厚なフォンデュが美味！特に、淡雪と抹茶の組み合わせが好みでした。

りんごや柑橘などのフルーツにお団子などもあり、特においもを使用した甘味が美味しすぎる！

おいりがトッピングされたバニラアイスや2色のわらび餅も！

抹茶フォンデュはさまざまな食材の味を楽しめ、良コスパなので、さすが1日に140食売れることもあるメニューだな〜と頷いてしまいました。

いかがだったでしょうか。名古屋エリアにお住いの方、これから名古屋旅行のご予定がある方、さまざまな品種のいちごを食べ比べしたい人にオススメです。いちごが旬のうちにぜひ！

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案内図　吾妻茶寮