温泉・レストラン・いちご農園などが集まる複合リゾート「アクアイグニス（AQUAIGNIS）」へ体験取材に行ってきました！今回紹介するのは、パティシエ辻口博啓氏が運営するいちご園「TSUJIGUCHI FARM」。温泉熱や有機肥料を利用し、アクアイグニスならではのこだわりの栽培方法で育った糖度の高い苺のいちご狩りを楽しめます！なんと、辻口シェフのコンフィチュールをディップしていちごを食べることも！ココでしか味わえない贅沢ないちご狩り体験のレポートを綴ります。

「TSUJIGUCHI FARM」苺狩り基本情報

シーズン： 12月～5月
営業時間 ：10:00～17:00（受付16:00まで）
サービス ：40分食べ放題
問合せ ：代表 059-394-7733 / 店舗 059-325-7373(店舗直通)
申込み ：電話にて予約受付
定員に空きのある場合、予約なしでの利用可

※大人…中学生以上、小人…小学生、幼児…３歳児～小学生未満

三重県のオリジナル品種「かおり野」

三重県菰野町湯の山温泉にある「癒し」と「食」をテーマにした、複合温泉リゾート施設「アクアイグニス」。2019年3月31日までいちごフェアを開催中で、完熟いちごのイチゴ狩りやストロベリースイーツを実食体験してきました。

いちごハウスの長さはなんと100メートル！アクアイグニスならではの水辺の風景のすぐ近くにハウスがあるので、レストラン側から眺めるとちょうど噴水と共に撮影することが可能！こんないちごハウスの風景は他では見たことがありません！なんともオシャレ！

「TSUJIGUCHI FARM」の中に入ると、まずはビニール袋を手渡されます。この中にいちごのヘタを入れていくのです。

昨シーズンまでは主に4品種の栽培に力を入れていたそうなのですが、今年はさまざまな品種の育成にチャレンジしているのだそう。

数あるいちごの中でまず最初に食べて欲しいのは、三重県のオリジナル品種「かおり野」。三重県にきたからには、三重県ならではの味をしっかり体験したいですよね！

温泉熱や有機肥料を利用して作られたいちごはとても糖度が高く、今までいちご狩りで食べたかおり野の中でもかなり記憶に残るステキな甘み！

白いちご「天使の苺」や桃の香りの「桃薫」も食べ放題！全部で12種のいちごを食べ比べ！

たくさんかおり野を堪能したあとは、全部で12種あるいちごたちをどんどん食べ比べ！

まずは、縦長で果肉がやわらかい「章姫」。続いて近年ファンが増えている「よつぼし」という新品種いちごをパクリ！

宮城県のオリジナル品種「もういっこ」。

関東ではおなじみの「とちおとめ」。アクアイグニス内で、このファームのとちおとめを使用したメニューが提供されることもあります。

7粒で1日分のビタミンCを摂取できる「おいCベリー」。

そして、「天使の苺」という名の白いちごも！育成されている数がかなり少ないので、食べることができた人はかなりラッキーです！

さらに、果皮がサーモンピンク色で、桃やココナッツの香りがする「桃薫」も発見！いままでいちご狩りで出会った桃薫の中で、もっとも形が整っている気がします！これは綺麗！

せっかくなので、さまざまな種類のいちごを並べてみました！1番感動したのは、やはりかおり野。やはり、どのいちごも最初に生まれた県で食べるものが特においしいような気がします。

辻口シェフのコンフィチュール「リッチキャラメル」をつけて食べるいちごが美味し過ぎる！

さて！ここからは贅沢ないちご狩りの楽しみ方！

なんと、コンフィチュールアッシュの「リッチキャラメル」というコンフィチュールと合わせていちご狩りを楽しめちゃうのです！
通常のいちご狩り料金にプラス100円で味わえます。

大粒のかおり野にリッチキャラメルをたっぷりつけていただくと、天にも昇る心地！辻口シェフのコンフィチュールはやっぱり凄いです！

真っ赤な完熟いちごにコンフィチュールってもったいない食べ方！と思うかたは、酸味のある白いちごをディップしてみては！？

私も取材に訪れる前は、いちごにコンフィチュールとはどのような味わいになるのか不思議でしたが、このコンフィチュールといちごの相性は抜群です！

なぜかというと、リッチキャラメルは焦がし練乳とバニラの組み合わせのコンフィチュールなのです！なるほど、練乳といちごじゃ合わないわけないっ！

桃薫にリッチキャラメルをつけて食べると、もはやいちごというより新しいスイーツのよう！
これは多くの人に体験してもらいたい！

いちごフェア開催中！

アクアイグニスでは、館内の飲食店にて3月31日まで「いちごフェア」も開催しています！

【コンフィチュール アッシュ】
・いちごタルト ¥2,850

・苺とピスタチオのタルト ¥700

【マリアージュ ドゥ ファリーヌ 】
・いちご＆ホワイトチョコデニッシュ￥230

【サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ】
（ランチにて提供）

【露庵温味】
・苺尽くし(苺のアイス/苺のコンポート/生苺)
※夜会席のデザートとして提供
※昼小会席は「苺のアイス」のみ提供

【温泉カフェ】
・贅沢果肉入り 飲む苺ヨーグルト ¥480
・生酵素たっぷり 苺ストレートジュース ¥430

このページを読んで興味が湧いた方は、いちごシーズン中のアクアイグニスへの旅行をぜひ検討してみては！？
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