FOUNDRY【かおりの】＆【あまおう】W苺ショートケーキ！西武池袋本店でストロベリーフェスタ！

いちごのスイーツといえば、やはり定番の「ショートケーキ」。トップに丸ごとひと粒のいちごがのったシンプルなショートケーキも良いですが、もしも2種類のいちごがのっていたら食べてみたいと思いませんか！？今回はそんな願望を叶えてくれる「FOUNDRY（ファウンドリー）」のショートケーキを紹介します。

 

一番菓実を使用したケーキ！個性的な香りの「かおりの」に人気の「あまおう」

「FOUNDRY」では、一番菓実として旬のおいしい果実を使用したスイーツを提供。季節が移り変わるごとに、登場するフルーツの種類がことなります。今の季節は、あまおうとかおりのといういちごを使ったケーキがショーケースの中にズラリ。

はじめてかおり野という品種をいちご狩りで食べたとき、今までにはない香りのするいちごだな～と驚いたことがありました。かおり野を使用したスイーツを見かけることは都内ではめったにないことなので、このお店のケーキを一目見た瞬間「これは買わなくては！」と早速購入。2種類のスイーツをGETしました。

こちらは「かおりの＆あまおうW苺ショートケーキ」。このお店のショートケーキは四角いタイプで、結構ボリュームがあります。ふわふわで厚みのあるスポンジに生クリームがたっぷり。

そして一番上には2種類のいちご。定番人気の王道いちご「あまおう」と、果皮が少しオレンジがかった「かおりの」を食べ比べることができるのです！この季節ならではの味わいで、もう少しすると次の一番菓実「レッドパール」にかわるよう。あまおうとかおりのの組み合わせは1月12日頃終了予定とショーケースの上に書かれていました。

 

タルトの上に不思議なスポイト！いちごとバルサミコソースの出会い！

もう１つのスイーツは「かおりの＆あまおうW苺タルト（バルサミコソース添え）」です。このタルトも2種のいちごの味を楽しめます。

ことなる品種のいちごを食べ比べできることに加え、ユニークなポイントがもう１つ！それがこちらのスポイト！中にはバルサミコソースが入っていて、お好みでタルトにかけて食べるのです。

タルト生地とクリームの間からはいちごのソースが登場。これがまた美味。また季節がかわるたびに訪れたくなります。

 

西武池袋本店「紅ほっぺ ストロベリーフェスタ」まもなくスタート！

「FOUNDRY」はそごう横浜店・東急百貨店 東横店・阪急うめだ本店・あべのハルカス近鉄本店・軽井沢本店、そして今回紹介した西武池袋本店のお店があります。ちなみに西武池袋本店では明日1月9日（月）から31日（火）まで「紅ほっぺ ストロベリーフェスタ」を開催。

「共楽堂」や「こふくあん」の紅ほっぺの苺大福や、「ル パティシエ タカギ」のタルト フレーズなど、紅ぽっぺの商品がいっぱい！！13日（金）から15日（日）には紅ほっぺの大試食会、17日（火）から24日（火）には紅ほっぺのスムージー、さらに25日（水）から最終日の31日（火）までは「きらぴ香」という静岡いちごのホットワインも！期間中にまた西武池袋本店に行ってみようと思います。

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案内図

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