ヒルトン名古屋は、2019年12月28日（土）から2020年5月6日（水・祝）の木～日・祝日限定で、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、ストロベリーデザートビュッフェ「～ハードに恋して～ストロベリーメタル・デザートビュッフェ」を開催！
可愛いだけではなくタフな一面やパッションを感じさせる、これまでにないコンセプトです。

注目は、実寸大のギターケーキ！さらに、ハンマーでチョコレートを割るという参加型のパフォーマンスも！

「～ハードに恋して～ストロベリーメタル・デザートビュッフェ」概要

会場
ヒルトン名古屋1F　オールデイダイニング「インプレイス3-3」

期間
2019年12月28日（土）～2020年5月6日（水・祝）
※木～日、祝日限定

時間
15:00～16:30

料金
平日　3,600円
土日祝日　3,800円
※2020年1月1日（水・祝）～1月5日（日）は土日祝日料金

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今年のコンセプト「～ハードに恋して～ストロベリーメタル・デザートビュッフェ」は、これまでの可愛いイメージから一変、ヘヴィーメタルに着想を得たハードなメタリック感といちごのキュートさを組み合わせた、“ハードかわいい”いちごスイーツの新しい世界を表現するのだそう。

ローズゴールドやメタリックピンク、赤を基調に、ギター、ドラムなどの楽器や斧、スタッズ、デビル、炎などをモチーフにした、ちょっとハードでインパクトのあるスイーツとセイボリーが約20種類登場！
いちごをメインに、ラズベリー、ブルーベリーなどを使用したオリジナルスイーツや軽食が並びます。

人気のライブステーションには実寸大のギターケーキが登場。ヘヴィーメタルにちなんで、なんとハンマーでチョコレートを割る参加型のパフォーマンスも用意！

いちごのパンツァネッラ（サラダ）、コーンチップスと楽しむいちごのサルサ、スープなどスイーツ以外の軽食メニューが昨シーズンよりも増えているのも魅力です。

おすすめメニュー

「ストロベリーメタル・ギター」

ヘヴィーメタルの華、ギターをいちごとピスタチオを組み合わせたなめらかなムースのケーキで表現！
表面を真っ赤なフランボワーズゼリーでコーティングしています。
このペストリーシェフオリジナルケーキは、ライブステーションにて提供されます。

「クレイジードラムのストロベリーティラミス」

スポンジにいちごのシロップを染み込ませ、マスカルポーネのクリームにもほのかにいちごが香る、ドラムに見立てたクレイジーなティラミス。

「炎のメレンゲ」

カラマンシーの柑橘クリーム、いちご、フレーズデボワ（野いちご）のソースの上に炎に見立てたメレンゲを！
爽やかなレモンタルトをイメージしたグラスデザート。

「怒りのハンマーチョコレート」

ライブステーションで実際に割って楽しむ、鋼板に見立てた絶品のチョコレート。
使用するのは、ベルギーのブランド「ベルコラーデ」のチョコレート。

「赤いスタッズケーキ」

ミックスベリーのゼリーを挟んだレアチーズケーキ。
フランボワーズゼリーで覆った表面に、スタッズ型のチョコレートが刺さった、見た目にもインパクトのあるケーキです。

「血のベルベットケーキ」

お馴染みとなったヒルトン創業100周年レシピのベルベッドケーキに、真っ赤な血のようないちごソースを添えています。
ビーツの赤いスポンジにマスカルポーネのクリームをサンドした甘さ控えめのケーキです。

「斧のチョコレートケーキ」

ココアのスポンジにたっぷりのチョコレートクリームといちごをサンド！
斧の刃を思わせるシャープなチョコレートを飾っています。

「デビルズカップケーキ」

いちごのカップケーキにラズベリー風味のクリームを絞ってデコレーション！
チョコレートスナックの角でデビルを表現しています。

「ソフトな囁き　ココナッツ風味のプリン」

近年注目されているアーモンドミルクを使用したココナッツ風味のやさしいプリン。
プチッとした食感でほんのりローズが香る「みずたまご」とマリネしたいちごをトッピングしています。

「シャウト！マイクのロリポップ」

ローズゴールドの色合いが可愛い、生チョコにアラザンを飾ってマイクに見立てたロリポップ。

セイボリー

サラダほうれん草やいちごが入った
「いちごのパンツァネッラ」

「コーンチップス いちごのサルサ」

トルティーヤにオニオン、クリスピーベーコンをのせた「フラムクーヘン」

オリーブ、アンチョビ、唐辛子の入ったトマトソースパスタ「ペンネプッタネスカ」

「レンズ豆入りマンハッタンクラムチャウダー」

他では味わうことのできない、メタルな世界観のいちごビュッフェを是非体験してみては！？

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案内図　ヒルトン名古屋　インプレイス3-3