【実食レポ】芸術的なイチゴとエクレアのパフェ!スギトラでジェラート専門店ならではの美しいパフェを堪能!

イチゴ探偵|【実食レポ】芸術的なイチゴとエクレアのパフェ!スギトラでジェラート専門店ならではの美しいパフェを堪能!

京都の阪急河原町駅から数分歩いた場所にある「ジェラート専門店 SUGiTORA(スギトラ)」の華やかな「イチゴとエクレアのパフェ」を堪能してきました。洋菓子の世界大会「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2015」に日本代表で出場し銀メダルを獲得した方がオーナーシェフで、美しい芸術的なパフェが大注目されています。

 

各日限定数!完売することもあるイチゴパフェにアフォガートコーヒーパフェを実食!

昨年2017年3月、京都にオープンした「スギトラ」のパフェを体験して参りました。

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こちらが店の外観。阪急河原町駅から10分弱歩いた場所にあり、商店街近くの路地にひっそりとたたずんでいます。

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店頭にはトラの記入台が!店内が満席の場合には、ここに名前を書いて待つことになるよう。

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ジェラート専門店ということで、店内に入るとカラフルなジェラートたちが入ったショーケースが!店内でパフェを食べる人も多いですが、ジェラートを購入して食べ歩く人の姿も。

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私が訪れた4月のメニューはこちら。お目当てのいちごパフェの他に、「アプリコットパフェ(1650円)」や、「ショコラパフェ(1500円)」も販売されていました。

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レジで注文をすると2階へあがることができます。

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テーブル席の他にカウンター席も。カウンター席のほうが、いくつかの種類のパフェを並べて撮影するのにはむいているかもしれません。

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今回オーダーしたのは「イチゴとエクレアのパフェ(1700円)」と「アフォガードコーヒーパフェ(1500円)」。

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トップはミルクジェラートの上に、ハチミツヌガーとノワゼット。

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このようにエスプレッソを注いでいただきます。グラスの中には、黒糖のグラニテ・コーヒーゼリー・メレンゲ・コーヒージェラート!

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イチゴとエクレアのパフェは、本当に芸術的で見ているだけでうっとり。ちなみに、想像よりグラスが大きく、なかなか迫力を感じました。

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北海道ミルクジェラートの上には、美しいエクレア。

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もちろん、フレッシュいちごも入っています。

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裏側の様子はこちら。表からはミルクジェラートが見えていましたが、裏側にはピンク色のイチゴミルクジェラートが!

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このパフェはどこから食べようか迷ってしまいます!ジェラートから食べるべきか、苺からにするのか、はたまたエクレアからいただくのか!

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まよったあげく、最初はやっぱりいちごから!赤ワインソースの風味が染みていて、オトナ味のいちご!中にはクレームブリュレやヨーグルトクリーム、一番底の方にはクランブルクッキーが入っていて素敵な食感。

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そして、生クリームとバタークリームがたっぷりのエクレア!みて下さい、結構大きくないですか!?本当に全体的にもっと小ぶりだと思っていたので、ボリュームに驚きでした!!

 

実はこのパフェ、今シーズンは本日5月14日が最終日。今後またどんな新作パフェが登場していくのか楽しみです。いちごパフェがどうしても食べたいという方は、来シーズンに是非訪れてみてください!!

 

 

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案内図 SUGiTORA


京都府京都市中京区中筋町488-15

店名 ジェラート専門店 SUGiTORA(スギトラ)
公式HP https://www.sugitora.com/
住所 京都府京都市中京区中筋町488-15
営業時間 13:00~22:00(イートインラストオーダー 21:30)
定休日 毎週火曜日、水曜日(不定休あり)