ストリングスホテル東京インターコンチネンタルのレストラン&バー 「ザ・ダイニング ルーム」では、2018 年 1 月 5 日(金)~5 月 31 日(木)までの期間限定で苺を使用した全 6 種類の カクテルを提供する「15 周年記念特製苺カクテルフェア」を開催！

飴細工の花が添えられた「あめやえいたろう」とのコラボカクテルも登場！

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルでは、2018 年にホテル開業 15 周年を迎えることを記念して、苺を贅沢に使用した全 6 種類の新作カクテルを用意！

目玉となるのが、まるで宝石のような美しい飴細工の花が添えられた「クリスタルストロベリーマティーニ」。200 年の伝統を誇る江戸・菓子屋の榮太樓總本鋪(えいたろうそうほんぽ)から、温故知新をテーマにうまれたブランド 「あめやえいたろう」とのコラボレーション企画です。ひとつひとつ手作業でクリスタルカットを飴にほどこした、「宝石あめ」 を花の形にアレンジしてカクテルに華を添えています。

カクテルにも歴史ある「マティーニ」を採用。王道のマティーニを 苺を漬け込んだ自家製ストロベリージンで代用し温故知新を表現しました。クランベリー ジュースとレモンジュースを加えることで、若い女性でも飲みやすい爽やかな味わいに仕上がっています。

苺カクテル メニュー各種

<ストロベリートリュフマティーニ>

苺のカクテルにトリュフでアクセントをつけた遊び心たっぷりのカクテル。目の前にグラスを置いた瞬間に トリュフの香りがふんわりと広がります。クランベリーと苺の甘さにレモンジュースの酸味が加わり、爽やかで 飲みやすい一品です。

レシピ:ウォッカ、苺、クランベリージュース、レモンジュース、トリュフ塩

<ストロベリーエナジーフィズ>

人気のエナジードリンク「レッドブル」に苺を合わせた、苺の香りが漂う飲みごたえのあるドリンク。 バーで一杯飲んで英気を養うにもぴったりの一杯です。

レシピ:ウォッカ、苺、苺シロップ、レモンジュース、レッドブル

<いちごいちえ>

苺と甘酒のカクテルて。美容にも嬉しい甘酒に苺をあわせて、まろやかな甘みを表現。さらにアクセントに アマレットを加えて、豊かな風味が香ります。食後に飲みたいドリンクです。

レシピ:ウォッカ、アマレット、甘酒、苺、苺シロップ、レモンジュース

<苺のトロピカルバージンカクテル> *ノンアルコール

苺とパッションフルーツの組み合わせが面白いトロピカルなドリンク。ノンアルコールなので、バーの 雰囲気を楽しみたい方にもお薦めです。

レシピ:苺、パッションフルーツ、クランベリージュース

<ストロベリーファンタジー>

苺ラテのようなデザートカクテル。ホイップクリームが乗った可愛らしい見た目はまるでパフェのよう! 女性同士で楽しむのもお薦めな一杯です。

レシピ:ホワイトカカオリキュール、苺、苺シロップ、バニラアイス、ホイップクリーム、アラザン

今回紹介したストリングスホテル東京インターコンチネンタル「ザ・ダイニングルーム」では、「苺ランチブッフェ」も開催中！

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【ホテル開業15周年記念】「クリスタルプリンセスの苺ランチブッフェ」土日祝時間制限無ドリンクブッフェ付の予約はコチラ

↓2018年のいちごビュッフェの記事も参考に

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案内図　ザ・ダイニング ルーム

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