シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルでは、2017年11月1日（水）よりクリスマスケーキの予約を開始！毎年大好評のシェラトンホテルの定番「クリスマスショートケーキ」をはじめ、今年はサプライズ満載なケーキも登場！中でも注目は、チョコレートの球体が目を引く「クリスマスショコラ」。フタを開けると中から可愛らしいサンタさんがお出迎え！試食会でひと足早く体験したクリスマスケーキの実食レポートを綴ります！

 

インスタ映え！見た目のサプライズ「クリスマスショコラ」

昨日、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテルのクリスマスケーキ試食会に参加して参りました！

2017年のクリスマスケーキは全部で5種。

そのうちもっともSNS映えしそうなのが、チョコレートの球体が目を引く「クリスマスショコラ」（6000円）。

球体ショコラの星型の部分から中を覗き込むと、奥には笑顔のサンタクロースが見えてとっても可愛い！！

こちらが中を開けた様子。ヘーゼルナッツのムースを閉じこめたチョコレートムースが入っているチョコレートケーキです。底の方はサクサク食感も楽しめるようになっており、キャラメルクリームやナッツの香りもステキです！

 

定番の「クリスマスショートケーキ」（4200円）は、あふれんばかりのイチゴをクリスマスツリー型に並べています。

今回のショートケーキには「とちおとめ」を使用しているそう。味が濃く、甘いと酸味のバランスが良いとちおとめは、濃厚な生クリームとの相性が抜群！このホテルでは今年から使用する生クリームをグレードアップしたのだそう。ミルクの香りがコクが深く、満足度の高いクリームでした！

 

味のサプライズ「抹茶のブッシュドノエル」

食べてみてもっとも驚きがあったクリスマスケーキは「抹茶のブッシュドノエル」（4500円）。

和のクリスマスケーキで、抹茶のムースに黒豆が入った白ごまのムースが！

さらに黒糖のガナッシュの層があるのですが、これが秀逸！クリーミーなムースの下からふわっと黒糖が香り、全ての食材をうまく調和させてくれる存在。

「クリスマスモンブラン」（5000円）は、2層にしたバニラムースとマロンムースをドーナツ型にして、マロングラッセを飾っています。カシスも入っているのですが、栗との掛け合わせが素晴らしく、しっとりとした甘さで大人のクリスマスケーキといった雰囲気です。

「クリスマスフロマージュ」（4500円）は、雪山の上にプレゼントを配りに出発するソリにのったサンタクロースが！イチゴ・フランボワーズ・ブルーベリーを閉じこめたタルトにチーズクリームを流して焼き上げています。

どのケーキもそれぞれ個性的でしたが、私は和のクリスマスケーキに刺激を受けました！黒糖のガナッシュの風味を今でも鮮明に覚えています！舞浜エリアにお住いの方でまだクリスマスケーキを決定していないという人は、是非シェラトンのケーキも検討してみては！？

 

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案内図　カフェ　トスティーナ

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