「横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ」では、2019年1月10日〜4月26日まで「ストロベリーフェア」を開催します。今シーズンは、「ゆめかわスイーツ」と「ストロベリーガーデン」の2つのコンセプトでいちごスイーツを堪能できます！

今回は2つのうち、ロビーラウンジ「シーウインド」で開催される、夢かわいいストロベリーパーティーを紹介！北海道の牧場から仕入れたコクのあるミルクをたっぷりつかったスイーツ、さらに スパークリングワインの飲み放題が初登場！
その他、スイーツとともに大人気の自身でつくるオープンサンドイッチをはじめ、ビーフシチューなどホテルメイド軽食も！

ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～Strawberry Party!〜11月1日予約開始！

ロビーラウンジ「シーウインド」では、1月10日（木）から4月26日（金）まで、わくわくするハッピーな「ゆめかわ」の世界観をパステルカラーのスイーツや装飾で表現した、木・金の夜限定スイーツブッフェを開催します。思わず撮影したくなるフォトジェニックな空間のなか、童話に登場するようなパステルカラーのスイーツが楽しめます。また、毎回評判のビーフシチューなどの食事メニューに加え、今回からはナイトタイムのスイーツブッフェにふさわしくスパークリングワインが飲み放題となりました。

「ゆめかわ」をテーマにしたスイーツや空間で、ストロベリーパーティーが楽しめます。
北海道の牧場から仕入れたコクのあるミルクやチーズをたっぷりつかったスイーツもおすすめです。

メニュー一覧

いちごのショートケーキ：北海道産生クリームで、フレッシュないちごと風味のスポンジをサンドしました。

いちごとホワイトチョコレートムース：苺ジュレ、バニラクリームのセンターを苺とホワイトチョコのムースで包み、グラサージュをかけました。デコレーションで”ゆめかわいい”世界観を表現した一品です。

サントノーレフレーズ：パイとシューを使った生地にカスタードクリームとバニラクリーム、いちごのコンフィチュールを絞り、さらにいちごも飾りました。サクサクの食感にたっぷりなクリーム、そしてコンフィチュールの甘酸っぱさが楽しめます。

北海道練乳いちごタルト：カスタードにいちごをまるごと一粒乗せ、北海道産の練乳を使ったクリームを絞った一口サイズのタルト。

いちごのムース：いちごムースの中にラズベリーを入れ、見た目もいちごに仕上げました。

北海道牛乳プリン＆いちごソース：十勝鹿追町カントリーホーム風景の牛乳を使ったプリンにいちごのソースをかけました。

チーズケーキ：一口サイズのチーズケーキにフレッシュのいちごを飾りました。

シャンパンジュレ：クラッシュしたシャンパンゼリーの中にいちごを浮かべたキラキラと綺麗なグラスデザートです。

北海道マスカルポーネクリーム：ソースでマリネしたいちごをゴロゴロと入れた上に北海道産マスカルポーネを使用したクリームをたっぷりと絞ったグラスデザートです。

ミキュイショコラ：しっとりしたチョコレートの焼き菓子の上にアイスをイメージしていちごの生クリームを乗せました。

いちごパンナコッタ：かわいいクマのグラスにプルンとした食感のいちごのパンナコッタを流しました。

いちごパフェ：いちごのソース、グラノーラ、カスタードクリーム、生クリームとフレッシュのいちごを層にしてパフェを仕立てました。コットンキャンディをデコレーションしても楽しめます。

いちご＆バナナムースバー：いちごとバナナのムースをチョコレートでコーティングし、アイスキャンディー風に仕上げました。

軽食
いちごサンド

オープンサンド

フレッシュサラダ

フルーツ各種

スープ 2 種

お飲み物

スパークリングワインロゼ

ソフトドリンク2種

コーヒー

紅茶

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↓「ベイ・ビュー」で開催のストロベリーブッフェ ～Strawberry Garden～の詳細はコチラ

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案内図　横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ　ロビーラウンジ「シーウインド」