ガチョウのフォアグラドオアのクランベリーソース!希少苺【ベリーベリー】を添えて!苺摘レシピ

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昨日紹介した幻のいちご「ベリーベリー」を使用してフォアグラのソテーを作ってみました!楽天のグルメソムリエで購入したガチョウのフォアグラ・ド・オアといちごの出会い!

 

グルメソムリエのクランベリーソース付きフォアグラセット!

鴨のフォアグラと比べて溶けにくく、調理しやすいガチョウのフォアグラ。

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そんなガチョウのフォアグラ・ド・オアを楽天のグルメソムリエにて購入しました!フォアグラのカットが何枚かセットになっているもので、最初の1回はバルサミコ醤油味でいただきました。

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実は今回購入したセットはクランベリーソース付き!ということで、2回目はクランベリーソーステイストでいただくことに!

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せっかくなので私らしいソテーを作りたかったので、香川県産の幻のいちご「ベリーベリー」を使用することに!

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そして完成したのがコチラ!クランベリーといちごのソースはキレイなピンク色に!

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まずはフォアグラにキュートなピンク色のソースをたっぷりと絡めてパクリ!

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二口目はサイドに添えていた希少女峰苺「ベリーベリー」と一緒に!適度な甘みと酸味、丁度良い塩味が合わさってなんとも言えないおいしさ!フォアグラはとっても濃厚でクリーミー!自宅でベリー風味のフォアグラのソテーが楽しめるとは幸せです!

皆様も是非一度お試しアレ!

私が購入したフォアグラ&クランベリーソースのセットはコチラ
⬇︎

 

ベリーベリーの詳しい情報はコチラを参考に!
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全国でわずか5%【ベリーベリー】という名の希少な女峰苺を実食!香川産の箱入り蔓付き高級いちご!

 

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