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パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

東京国際フォーラムで開催された「サロン・デュ・ショコラ 2017」で大行列ができていた人気店「パティシエ エス コヤマ」。ショコラはもちろんのこと、バウムクーヘンや焼菓子も大人気!その中で、季節限定メニューとしてオススメなのが「春苺の朝焼きパイ」。いちご好きにはたまらない、完熟いちごを使用した焼菓子です。

 

オンラインショップページで注文すると、1週間ほどで到着。パッケージにはユニークなリボンが飾られていました。

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

リボンをほどいてみると、その下にはいちごが描かれたカードのようなものが!

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

中には、ストロベリーパイに合う紅茶について記載されていました。ちなみに、セイロン産の「キャンディ」がおすすめなのだそう。

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

このパイは、フレッシュないちごをあえて焼いて、美味しい焼菓子にならないだろうか…と考えて誕生したものなのだとか。

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

アーモンドが香るサクサクのパイ!生地の上に、甘味をやや抑えた苺のコンフィチュールと、フレッシュいちごのスライスをのせて焼き上げています。

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

断面を見ると、黄金色の生地がとってもおいしそう!

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

食べてみると、酸味と甘みのバランスの良いいちごの旨みが迫ってきます。いちごの美味しさをギュッと閉じこめたパイ!

イチゴ探偵|パティシエエスコヤマの春苺の朝焼きパイをお取り寄せ!サクサク生地に完熟いちごと苺のコンフィチュール!

生地は本当にサクサクで、裏面を見るとこんがり!郵送されてきたのに、ここまでパリパリサクサクのままいただけるのは嬉しいです。苺を使用したマカロンも春苺セレクションとして販売されているので、いちごが大好きな方はパイとマカロンの両方を体験してみてください!

 

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案内図


[map]兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1[/map]
店名PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ
住所兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
公式HPhttp://www.es-koyama.com/
小山ロール、プチガトー、焼き菓子等の商品サイトhttp://www.eskoyama.com/
公式オンラインショップhttp://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate1_select.phtml