「Pâtisserie & Café DEL’IMMO 」では2018年10月11日〜12月20日まで「CHOCOLATRIP～ショコラトリップ～」と題して世界中から集めたこだわりのカカオを使用した、クリスマスケーキ5種の予約販売を開始！
バリやペルーなど世界各国のカカオ農家から取り寄せたカカオを使ったこだわりのショコラと、その相性を考えて選んだフルーツとのマリアージュが楽しめます。

ショコラとフルーツのマリアージュ！クリスマスカラーのピスタチオとイチゴが素敵な「QUATRE FRAISE」

バリ島のカカオ農園で見つけた最高のカカオを使用し、農園の方々のカカオへの情熱を味と装飾で再現した「BARI」、ペルー産カカオを使用して、ケーキ全体に第４のチョコレートと言われているブロンドチョコレートを贅沢に使用した「QUATRE FRAISE」、濃厚なピスタチオの味を、ジャワ産のカカオで作ったショコラで更に濃厚さをプラスした「JAWA PISTACHE」、ビターなマダガスカル産カカオで作ったショコラとフランボワーズの甘酸っぱさが新しい「SOUVENIR ROUGE」、ホワイトチョコレートクリームに、たっぷりの国産イチゴがトッピングされた「FRAISE BLANC」の全5種類です。
平成最後のクリスマスには、世界各国から取り寄せたこだわりのカカオで作ったショコラと、厳選したフルーツとのマリアージュが楽しめるDEL’IMMOのクリスマスケーキを、ぜひ堪能してみては。

◇ BARI (バリ)
バリで見つけた最高のカカオと、マンゴー、ココナッツなどの南国のフルーツと合わせたデリーモの自信作です。

バリで見つけた最高級カカオを使用して作られたショコラムースにパッション＆アプリコット、マンゴーなどの南国系のフルーツを合わせました。仕上げにはサクサクのダンテルとキメ細かいシャンティショコラ、土台にはリッチなサブレブルトンを使用。

価格： ¥6,400円(税込)/カカオ68%使用/サイズ18cm

◇ QUATRE FRAISE (キャトルフレーズ)※ヒカリエ店限定
ペルー産のカカオはブロンドチョコレートと相性抜群。クリスマスカラーで味だけでなく、目で見ても楽しい一品です。

ペルー産のカカオのショコラと、デリーモこだわりの第4のチョコレート「ブロンドチョコレート」をブレンドしたこだわりの一品。クリスマスカラーのピスタチオとイチゴは、見ているだけでも気分を高揚させてくれます。

価格：￥7,800円(税込)/カカオ61%使用/サイズ18cm

◇ JAWA PISTACHE (ジャワピスターシュ)
ジャワ産のカカオは、濃厚ピスタチオとともに。ピスタチオ好きにはたまらない一品です。

ジャワ産のカカオで作ったショコラと濃厚なピスタチオのクレムー、クランチピスターシュ、そしてビスキュイピスターシュとのマリアージュが楽しめる、ピスタチオ好きにはたまらない一品。チェリーのクリームが爽やかさを演出しています。

価格：￥5,400円(税込)/カカオ70%使用/サイズ15cm

◇ SOUVENIR ROUGE (スーベニアルージュ)
真っ赤なショコラにはマダガスカル産カカオを。見た目のインパクトとともに、爽やかで大人の味わいが楽しめます。

赤い果実を食べているかのような特別なショコラ。ビターなマダガスカル産のカカオで作成したショコラには、相性抜群の甘酸っぱいフランボワーズと、さくさくのクランチを合わせました。

価格：￥4,800円(税込)/カカオ70%使用/サイズ11.5×13.5cm

◇ FRAISE BLANC(フレーズブラン)
たっぷりの肉厚国産イチゴでトッピングされた、王道のホワイトチョコレートクリームのケーキです。

真っ白なホワイトチョコレートクリームをまとったイチゴのケーキ。中には柔らかなバニラのスポンジと、たっぷりの国産イチゴをトッピングして、イチゴショコラで仕上げています。

価格：￥4,800円(税込)/カカオ37%使用/サイズ15cm

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