「星野リゾート　軽井沢ホテルブレストンコート」のザ・ラウンジでは、季節ごとに旬のフルーツを使ったスイーツ提供しています。今年の春のスイーツは、苺の果実とソルベ、レモンクリームをパイで挟んで重ねた「苺のミルフイユ」。甘酸っぱい苺と、サクサクしたパイの食感が楽しい、春色のスイーツです！

 

旬のフルーツを使用したサクサクパイのミルフイユ！

軽井沢ホテルブレストンコートの春のスイーツを体験してきました！

今回頂いたのは、旬のいちごをふんだんに使用した「苺のミルフイユ」。提供期間は2018年5月6日までで価格は1200円。トップには色とりどりの花が飾られていてとても綺麗！鮮やかないちごのソースの上には、目の前で最後の仕上げとしてオリーブオイルをトッピング！！

サイドからよく見ると、一般的なミルフィーユとは一風変わったフォルム。なんと、ピンク色の苺のソルベが！下の方はレモンクリームとフレッシュいちごの層になっており、他では味わうことのできないスペシャルなミルフイユなのです！

 

ちなみに、5月7日以降もいちご以外の果実にはなりますが、旬のフルーツを使ったミルフイユは提供されるとのこと。 軽井沢旅行の際にはぜひ立ち寄って欲しい素敵なスイーツスポットです！！私もまた訪れたいと思います！

 

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↓2018年のいちごビュッフェの記事も参考に

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案内図　THE LOUNGE

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