琵琶湖ホテルでは、2019 年 1 月 11 日（金）から 5 月 6 日（月・休）までの期間、2 階「イタリアンダイニング ベルラーゴ」にて、テーマパークの中から「アクアリウム」をテーマにした「Sweets Buffet～Strawberry Aquarium～」を全日開催！最初に提供される、Welcome Sweets「いちごの玉手箱」には毎日たった1名にアタリが！あまおう使用のスイーツやプリンセスケーキ「いちごのポンパドール」も！

実食レポートも是非参考に↓（下記サイトへ）

Sweets Buffet～Strawberry Aquarium～

今回の企画では、水族館の各エリアで展示構成が異なるように、スイーツで3 つのテーマを表現。定番の「いちごのショートケーキ」やいちごたっぷりの「いちごタルト」、ふわふわと優しい口当たりの「いちごのシフォン」など、いちご尽くしのスイーツをラインナップ！

さらにライフスタイルショップ「INOBUN」と、“美しい湖”を意味する「イタリアンダイニング ベルラーゴ」が初めてタイアップすることで、独特の“水”の世界観を表現し、目の前に広がるレイクビューを臨みながら、いちごスイーツをたっぷり楽しむことができます！

可愛らしい海の生き物をイメージしたスイーツやお姫様のケーキ！

今回のいちごビュッフェには5つの注目ポイントがあります。

【ポイント①】
INOBUN との初タイアップによる、アクアリウムを表現した 3 つの異なる世界観！

エリア1
色鮮やかなピンクのサンゴ礁エリア

太陽の光を浴びて美しい海の景色をつくり出している浅瀬のサンゴ礁をイメージしたエリアでは、心ときめく可愛いスイーツが勢ぞろい！
純生クリームにいちごの香りがふわっと広がる、口当たりのいい「いちごのショートケーキ」や、いちごコンフィーなどを混ぜ込んだ「いちごのクグロフ」を用意！

その他、気泡をイメージしたキラキラ「いちごのマカロン」や、写真映えするたこを模した「いちごのレアクリームチーズ」なども！

エリア2
ネイチャーアクアリウムの世界

浅瀬のサンゴ礁を抜けると、木々が茂る離島をイメージしたエリアが登場！
ネイチャーアクアリウムを意識し、グリーンがポイントのスイーツを用意！ピスタチオアーモンドクリームと抹茶のカスタードが織りなす、いちごたっぷりのさくさく「いちごタルト」や、抹茶生地でいちごムースをサンドした「ガトーセリカ」、甘くみずみずしい“あまおう”のフレッシュいちごなどがラインナップ！

エリア3
大海原が舞台のファンタジーストーリー

離島エリアを進むと、そこは大海原をイメージしたエリアに！可愛らしい海の生き物をイメージしたスイーツたちがお出迎え！

夢の世界をさらに引き立たせる、お姫さまの装飾が特徴の「いちごのポンパドール」は、いちごとチョコレート、マンゴークリームの3層の味をたのしめるケーキです。
また“ゆめかわ”な彩りが印象的な「いちごのシフォン」は、ふわふわと優しい口当たり！

【ライフスタイルショップ「INOBUN」】
ビュッフェラインの装飾は、1814 年の創業より 200 年の時を越えて、ライフスタイルショップ
「INOBUN」が監修。「アクアリウム」をテーマに、ピンク、グリーン、ブルーを基調とした 3 つのエリアを演出。
ビジュー、パールなど、SNS 映えを意識した装飾も使用してアレンジ。

2. Welcome Sweets ～いちごの玉手箱～ 毎回 1 名様に「アタリ」の方は、うれしいプレゼントも

まず初めに、Welcome Sweets「いちごの玉手箱」をお席までご用意。
お客さま自身で温かいホワイトミルクソースを注いでいただくことで、
グラスの上のホワイトチョコレートがゆっくりと溶け、完成する玉手箱です。
柚子の香りをふんわり感じながら、ライブ感をおたのしみいただけます。
また、毎回 1 名様にうれしいプレゼントが当たる「アタリ」を忍ばせているので、
心を躍らせる高揚感も感じていただけます。

【ポイント③】
Live Performance ～いちごの瞬間シャーベット～

Live Performance では、お客さまの目の前でマイナス 196 度の液体窒素で仕上げる「いちごの瞬間シャーベット」を提供しています。
濃厚ないちごの甘みを感じながら、ひんやりと冷たい食感が心地いいシャーベットは、スイーツビュッフェのお口直しにぴったりです。

【ポイント④】
いちご×イタリアンのフードメニューも登場！

イタリアチーズの王さま“パルミジャーノレッジャーノ”とフレッシュいちごのリゾットを用意！
最後にグラナパダーノチーズ釜で仕上げることで、風味豊かでより濃厚なコクを味えます！

また、イタリア人シェフ自慢の一皿「いちごのスペシャルピッツァ」は、自家製ピッツァの生地を焼き上げ、カスタードクリームやフレッシュいちご、はちみつで仕上げた絶品。イタリアンダイニングならではの、フードメニューを堪能できます。
※リゾットとピザは、お一人さま 1 皿のご提供です。

【ポイント⑤】
いちごやアクアリウムにちなんだオーダー制ドリンク！

ほっと心温まる、いちごのふんわりとした香りが優しい「いちごラテ」や、寒い時期にぴったりな「ショコララテ」などを用意！
また「ライムソーダ」は、3 色のチアシードがゆらゆらと浮かび上がり、まるでネイチャーアクアリウムを思い浮かべる、オリジナルドリンクです。

メニュー

【サンゴ礁エリア】
いちごのショートケーキ
いちごのレアクリームチーズ
いちごとバナナのモンブラン
いちごのクグロフ
いちごのマカロンなど、約 10 種類

【ネイチャーアクアリウム】
いちごタルト
ガナッシュタルト
ガトーセリカ
いちごと抹茶のモンブラン
フレッシュいちごの食べ放題（あまおうなど）など、約 10 種類

【ファンタジーストーリー】
いちごのポンパドール
いちごのシフォン
いちごミント
いちごバジル
いちごのゼリーなど、約 1 0 種類

【Welcome Sweets 】
いちごの玉手箱

【Live Performance】
いちごの瞬間シャーベット
いちご香るフレンチトースト

【その他】
あまおうとシャンパンのシャーベット
いちごとミントのシャーベット
いちごとバナナのアイスクリーム
いちごとアールグレイのアイスクリーム

【フード】
グラナパダーノチーズで作るいちごのリゾット
いちごのスペシャルピッツァ
クレステ・ディ・ガッロのペペロンチーノ
チキンナゲット
きのことトリュフのリゾット ライスコロッケなど、約 11 種類

【オーダー制ドリンク】
いちごのラテ
プレミアム
カフェオレ
ショコララテ
ライムソーダ ネイチャーアクアリウム
近江の深蒸し茶（煎茶）

【その他フリードリンク】
約 8 種類
※材料の入荷等の都合により、一部メニューが変更となる場合があります。

Sweets Buffet～Strawberry Aquarium～」概要
開催期間：2019 年 1 月 11 日(金)～5 月 6 日(月・休) 全日開催
※前日 15:00 までの要予約。状況により当日予約を受け付ける場合がございます。詳しくはお問合せください。
開催時間：15:30～17:00(90 分制)
開催場所：琵琶湖ホテル 2 階 「イタリアンダイニング ベルラーゴ」
料 金 ：大人￥3,900-／7-12 歳￥2,000-／4-6 歳￥1,000- ※消費税・サービス料込。
お問合 せ：077-524-1225(琵琶湖ホテル レストラン予約 ／ 9:00～20:00)
詳細 URL：https://www.keihanhotels-resorts.co.jp/biwakohotel/strawberry2019/

↓「アクアリウム」～いちごスイーツブッフェ～3,900円の予約はコチラ

3つのホテルで「Strawberry Theme Park（ストロベリーテーマパーク）」を共同開催！

京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社は、京都センチュリーホテル・京都タワーホテル・琵琶湖ホテルの3ホテルにおいて、「テーマパーク」をコンセプトに展開するストロベリースイーツビュッフェ
「Strawberry Theme Park」を、2019年1月11日(金)より初めて共同開催！

琵琶湖ホテルの情報はこのページに記載しましたが、京都センチュリーホテルと京都タワーホテルの詳細は下記へ⬇︎

全国のいちごビュッフェ特集も是非参考に⬇

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