長野県産白イチゴ【白雪小町】のタルト!アブランシュゲネーのタルトオーフレーズブランシュ

イチゴ探偵|長野県産白イチゴ【白雪小町】のタルト!アブランシュゲネーのタルトオーフレーズブランシュ
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近年品種が増えてきた白いちご。いちご狩りでも白いちごを栽培する農家が増えていますが、白いちごスイーツも徐々に増加。私が今まで食べてきた白いちごスイーツの中で、もっとも心に残っているのは昨年の4月に出逢った「AVRANCHES GUESNAY(アヴランシュ ゲネー)」の「タルト オー フレーズ ブランシュ」というタルト。

 

長野県産の白いちご「白雪小町」を使用したタルトオーフレーズブランシュ

「アブランシュ・ゲネー」は春日駅から歩いて数分、白山通り沿いにあるお店。外観は真っ赤でとても印象に残ります。

イチゴ探偵|長野県産白イチゴ【白雪小町】のタルト!アブランシュゲネーのタルトオーフレーズブランシュ

4月の初旬に訪れたとき、店内に入るとかなり衝撃的なビジュアルのタルトを発見!ショーケースの中に、なんと白苺がてんこ盛りのタルトが!!それが、今回紹介する「タルト オー フレーズ ブランシュ」。

イチゴ探偵|長野県産白イチゴ【白雪小町】のタルト!アブランシュゲネーのタルトオーフレーズブランシュ

大きいサイズのものよりも、なぜかプチサイズの白いちごのほうが気になり、定番のショートケーキ「フレザリア」と一緒に購入。フレザリアのスポンジはふんわりしっとり!

イチゴ探偵|長野県産白イチゴ【白雪小町】のタルト!アブランシュゲネーのタルトオーフレーズブランシュ

探偵ベア登場!(いちごやスイーツの大きさを比べるときなどに今後もでてくるかもしれません)プチサイズのタルトに乗っている白イチゴは小粒ですが、かなり糖度が高く、一度食べたら忘れられない記憶に残る逸品!!

イチゴ探偵|長野県産白イチゴ【白雪小町】のタルト!アブランシュゲネーのタルトオーフレーズブランシュ

白雪小町という白いちごは独特な芳醇な香りが漂います。一般的ないちごの香りに加えて、少し洋梨にも近い味わい。

イチゴ探偵|長野県産白イチゴ【白雪小町】のタルト!アブランシュゲネーのタルトオーフレーズブランシュ

このタルトの生地は、ハードな食感ではなく、まわりはパイ風でやさしい口当たり!白いちごの部分を食べ進めていくと、クリームもでてきます。

このタルトは毎年通って食べたくなる味!白いちごスイーツに興味がある方は是非体験してみてください。

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案内図


東京都文京区本郷4-17-6
店名 Avranches Guesnay
公式HP https://www.avranches-guesnay.com/
住所 東京都文京区本郷4-17-6
営業時間 10:00〜19:00
定休日 公式HPをご確認ください